| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00765nam a2200253 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
090424s2007 sp g spa |
| DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright ou de depósito legal |
B 1766-2007 |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
8478718516 |
| CDU |
|---|
| CDU |
641.5 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Golombek, Diego |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
El cocinero científico |
| Resto do título |
: cuando la ciencia se mete en la cocina |
| Autores |
/ Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum ; prólogo de Ferrán Adriá |
| EDICIÓN |
|---|
| Edición |
1ª ed |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
Barcelona |
| Editorial |
:RBA |
| Data de publicación |
,2007 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
143 p |
| Dimensións |
;21cm |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Cocina |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Alimentos |
| Subdivisión xeral |
Análisis |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Alimentos |
| Subdivisión xeral |
Composición |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
|---|
| Nome de persoa |
Adriá, Ferran |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
|---|
| Nome de persoa |
Schwarzbaum, Pablo |
| ACCESO ELECTRÓNICO |
|---|
| Dirección de internet |
www.rba.com |
|
|---|
| -- |
PED068-9112|PED060-13491 |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
